Frikadellesandwich

Her får du opskriften på vores virkelig lækre og mættende frikadellesandwich. En skøn måde, at bruge andendagens frikadeller på.

2 stk.

Ingredienser:

- brød (her har vi selv bagt Panini - se opskriften i Fru Salts spisekammer eller under tagget "brød og kager")

- 3 frikadeller (eller flere hvis de er meget små)

- rødt spidskål (eller rødkål)

- romainesalat

- agurk

- toppen/bladene af bladselleri

- mayonnaise

- sennep

- soltørrede tomater

Fremgangsmåde: Skær brødet op, smør begge halvdele med mayonnaise og smør sennep på den ene halvdel. Skær det røde spidskål i fine strimler. Skær dernæst romainesalaten i strimler på langs af bladet, da man derved får mere struktur i hver strimmel. Læg det i din sandwich. Halver frikadellerne og kom dem i. Skær agurken i skiver. Kom toppen/bladene af bladselleri og de soltørrede tomater i. Slut med et drys salt. Velbekomme!

#Aftensmad #Frokost