Søg
Chai Latte
- Fru Salt
- 28. sep. 2015
- 1 min læsning
Her får du opskriften på en himmelsk Chai Latte, som forstår at krydre og lune på en kølig dag.
Til 2 personer
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 4 dl mælk (+ mælk til mælkeskum)
- 4 peberkorn
- 5 hele kardemommekapsler
- 2 stjerneanis
- 2 stængel kanel
- 1 tsk ingefær
- evt. nelliker
- 1 spsk sort the
- 2 tsk sirup, honning eller rørsukker
Fremgangsmåde:
Kom vandet i en gryde.
Stød krydderierne i en morter og kom dem op i gryden. Kog det og lad det "buldre" i nogle minutter under omrøring. Tilsæt mælken og lad det igen komme op og koge. Skru ned for varmen, så det akkurat bare holder varmen. Lav mælkeskummen med et nip kanel i.
Si théen og hæld det på glas.
Kom mælkeskummet over og drys med lidt kanel. Velbekomme!
Comments