Leftover Lasagne with Love

Retten er en del af 4 dages madplanen "Kålkarneval", som du kan finde under "madplaner".

Lasagne smager bare godt! Det er bare en tidskrævende affære at lave helt fra bunden. Men har man en god rest bolognese, tager det dog ikke meget længere tid end, hvis man skal stave bechamelsauce bagfra.

2-3 personer

Ingredienser:

- bolognese (se hvordan du laver en solid bolognese ved at finde madplanen "Kålkarneval" under "madplaner")

- lasagneplader

Bechamelsauce

- 30 g. smør

- mel

- mælk

- revet ost

- muskatnød

- salt & peber

Tilberedningstid

1 time (15-20 minutters forberedelse)

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen, så den kan nå at blive varm.

Herefter er der tid til at lave bechamelsaucen, der ganske enkelt består af en opbagning på smør og mel. Sørg for at riste smørbollen godt af, så sikrer man, at sovsen ikke kommer til at smage 'melet'.

Når det er gjort, tilsættes mælken lidt af gangen og til sidst revet ost, mens der røres godt i gryden. Sovsen må ikke være for tynd, men heller ikke klumpet og massiv. Når sovsen har fået den rigtige konsistens, smages den til med muskatnød, salt og peber.

Nu skal lasagnen bare lægges sammen. Vælg et passende fad til mængden af kødsovs og bechamel og begynd taglægningen med hhv. kød, bechamelsauce og lasagneplader. Forsæt indtil fadet er fyldt eller fyldet slipper op. Sørg for at afslutte med bolognese og bechamel. Lasagnepladerne skal være dækkede, ellers bliver de ikke tilberedt ordentligt. Drys eventuelt lidt revet ost på toppen til slut.

Så er det bare at poppe herligheden i ovnen og vente ca. 45 min.

Velbekomme!

#Aftensmad